Η κανέλα είναι ένα θρεπτικό και χρήσιμο δημητριακό, πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες της ομάδας Β και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς, την πέψη και εξασφαλίζει μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού, καθιστώντας τη διατροφή ισορροπημένη και υγιεινή.
Η φαγόπυρα είναι εύκολη στη χρήση στη μαγειρική. Μαγειρεύεται για πρωινό, προστίθεται σε σούπες, σαλάτες ή γίνεται συνοδευτικό για κρέας και λαχανικά. Η γεύση της που θυμίζει ξηρούς καρπούς και η πυκνή υφή της κάνουν τα πιάτα πιο πλούσια, νόστιμα και θρεπτικά.
Εκτός από τα οφέλη για τον οργανισμό, η φαγόπυρα προσφέρει αίσθηση κορεσμού και ενέργειας για όλη την ημέρα. Συνδυάζεται εύκολα με διάφορα προϊόντα, βοηθά στη διαφοροποίηση του μενού και κάνει την καθημερινή διατροφή υγιεινή και νόστιμη.
